De weg van Orewa naar het Waipoua Forest Park was in kilometers niet zo lang, maar wel in tijd. Vooral het gedeelte door het Waipoua Forest was een zeer kronkelige weg.
Waipoua Forest is één van de weinige oerbossen in Nieuw Zeeland waar de Kauri boom nog voorkomt. Kauri’s zijn coniferen en kunnen tientallen meters hoog worden en zijn pas na ongeveer achthonderd jaar volgroeid. Kauri-bomen behoren tot de allergrootste bomen van de wereld, en het warme klimaat van Northland zorgt ervoor dat deze bomen hier prima kunnen groeien. In het Waipoua Kauri Forest zijn de mooiste exemplaren van heel Nieuw-Zeeland.
Hoewel zowel Maori als Europeanen hier druk bezig zijn geweest met het kappen van deze prachtige bomen ten behoeve van scheepsbouw zijn de uitgestrekte oeroude bossen verdwenen, maar gelukkig zijn er nog een aantal indrukwekkende kauri's bewaard gebleven.
De Tane Mahuta ’de god van het bos’ is de grootste Kauri van Nieuw-Zeeland met een lengte van 51 m, een omvang van 14 m en een volume van 245 kubieke meter. Hij is naar schatting zo’n 2000 jaar oud.
Vlakbij deze boom staan ook de Four Sisters: vier enorme kauri's die ongeveer even groot zijn en dicht bij elkaar staan. Deze zijn niet zo indrukwekkend als de Tane Mahuta.
Vannacht slapen we in Waipoua Lodge. Een lodge met ruime zitkamer, kitchenette, grote slaapkamer en badkamer. En of het al niet groot genoeg is, ook nog met twee terrassen.
Voor het diner hebben we een echte boswandeling gemaakt door het privébos, waar je door lianen, boomvarens en yucca's heen moet lopen.
De yucca's zie je zelfs in de kruinen van de bomen groeien.
Onze hosts Ian en Fran hebben in Waipoua Lodge een eigen kookschool. Zij hebben vanavond voor ons gekookt.
Ons voorgerecht:
Prawns gently sautéed in garlic butter, served with a white wine and pesto reduction with parmesan shavings.
Hoofdgerecht van Henk:
Aged lamb with a rich orange, blackberry, rosemary & red wine jus served with baked almond kumara and seasonal vegetables.
Hoofdgerecht van Piëta:
Duck seasoned with Szechuan pepper& garlic, served pink with crispy roast potatoes, nutmeg spinach & cherry and red wine reduction.
Ons nagerecht:
Calypso-nana - banana caramalised in butter, brown sugar and dark rum and served hot with home made rich vanilla bean ice cream and a shortbread round
Het was een voortreffelijk diner.
Gereden km: 264
Ons voorgerecht:
Prawns gently sautéed in garlic butter, served with a white wine and pesto reduction with parmesan shavings.
Hoofdgerecht van Henk:
Aged lamb with a rich orange, blackberry, rosemary & red wine jus served with baked almond kumara and seasonal vegetables.
Hoofdgerecht van Piëta:
Duck seasoned with Szechuan pepper& garlic, served pink with crispy roast potatoes, nutmeg spinach & cherry and red wine reduction.
Ons nagerecht:
Calypso-nana - banana caramalised in butter, brown sugar and dark rum and served hot with home made rich vanilla bean ice cream and a shortbread round
Het was een voortreffelijk diner.
Gereden km: 264
